[Kulinarisches Fundstück] Erdbeer-Sorbet von Rewe Bio

(c) Frau von Saltkrokan

Eis ist ja so eine Sache, wenn man vegan wird. Gefühlt alle Lieblingssorten fallen weg, allen voran bei mir Ben&Jerry's Cookie Dough. Oder Snickers-Eis. Das sind dann auch die Momente, in denen man sich ärgert und verzweifelt. Wer etwas anderes behauptet, ist entweder sehr willensstark oder war ohnehin immer ein Eis-Hasser ...
Natürlich gibt es auch vegane Eissorten wie beispielsweise Lupinesse, aber leider gibt es diese nur in wenigen Geschäften zu kaufen (Wir haben z.B. keinen Edeka in Reichweite) und oftmals ist das Eis auch recht teuer.
Das Erdbeersorbet von Rewe Bio ist zugegeben nicht gerade günstig (ca. 2,70 (oder 2,80?) für 500 ml), aber es schmeckt sooo gut, dass es mir das wert ist. Es ist nicht wässrig (was Sorbets leider viel zu oft sind) und schmeckt sehr natürlich nach Erdbeer (was bei Erdbeereis und -joghurt leider viel zu selten der Fall ist). Auch nach ein paar Tagen war es noch cremig, auch wenn man es etwas antauen lassen muss bevor man es isst, weil es sonst zu fest ist.
Ich werde auf jeden Fall auch noch das Zitronensorbet von Rewe Bio probieren und hoffe, dass in diesem Bereich auch mal bisschen mehr geplant ist.

[Kulinarisches Fundstück] "Toni Maroni" von Martin Evers Naturkost

(c) Frau von Saltkrokan

Die Suche nach dem perfekten Brotbelag/aufstrich ist noch lange nicht abgeschlossen. Als ich mich dazu entschloss, vollständig vegan zu essen, hatte ich befürchtet, dass ich meinen heiß geliebten Käse schnell vermissen würde. Aber was soll ich sagen? Bisher keine Spur von kulinarischem Liebeskummer! Der Grund: Es gibt so viele tolle vegane Sachen, die man auf sein Brot tun kann, dass nie Langeweile aufkommt. Mein Favorit ist bisher die Apfel-Zwiebel-Pastete von "Alnatura" (von der ich übrigens befürchte, dass sie aus dem Sortiment genommen wurde ...), aber ich probiere dennoch immer wieder Neues aus. Zurzeit liebe ich z.B. Avocado, in Scheiben geschnitten, mit ein bisschen Salz.

(c) Frau von Saltkrokan

Als ich vor ein paar Wochen bei "Bio Company" war, fiel mir die Maronen-Pastete von "Martin Evers Naturkost" in die Hände. Mit 1,69 € (oder waren es 1,79 € ?) leider nicht ganz billig, aber für ab und an durchaus noch im Rahmen des Bezahlbaren. Geschmeckt hat sie mir sehr gut, man muss natürlich Maronen lieben (Wer hätte das gedacht!), was ich ja tue. Nachkaufen würde ich sie vielleicht, aber nur, wenn ich eh mal wieder darauf stoße, denn bisher habe ich sie weder bei "Alnatura" noch bei "Denn's" gesehen und diese beiden Biomärkte besuche ich wesentlich regelmäßiger als die "Bio Company".

[Kulinarisches Fundstück] Kichererbsen-Streichcreme von "Bio Company"

(c) Frau von Saltkrokan

Seit ich auf Käse auf dem Brot verzichte, stehe ich vor einem kleinen Problem: Was soll drauf aufs Brot, wenn der ehemals liebste Belag in Ungnade gefallen ist? Denn ständig nur Marmelade oder Schokoaufstrich ist nicht das Wahre, etwas Herzhaftes ab und an muss es schon sein. Also probiere ich mich seit Wochen durch die veganen Aufstriche, die der Markt so hergibt, meist der Biomarkt, um genau zu sein. 

Bei "Bio Company" stieß ich auf einen, der sehr vielversprechend klang: Kichererbse-Streichcreme. Ich mag Kichererbsen sehr gerne und gesund sind sie durch den hohen Proteingehalt ja eh. 

(c) Frau von Saltkrokan

Leider wurde ich herbe enttäuscht: Der Aufstrich ist sehr krümelig und trocken, von cremig keine Spur; schmecken tut er fast nach gar nichts. Es fehlt eindeutig die Würze, denn so gerne ich Kichererbsen auch mag - der pure Geschmack ist etwas langweilig.

Ich habe es nun so gelöst, dass ich Soyola unter den Aufstrich auf Brötchen/Brot streiche (dadurch wird er etwas cremiger und leichter verstreichbar) und den Aufstrich dann mit Salz und edelsüßem Paprika würze. Aber ganz ehrlich? Das zusätzliche Fett durch die Margarine muss nun wirklich nicht sein und wenn ich etwas fertig gekauftes auch noch nachwürzen muss, ist es eindeutig kein Nachkaufprodukt. Schade!

[Kulinarisches Fundstück] "Rice Whip" von Soyatoo!

(c) Frau von Saltkrokan

Für die schwedische Apfeltorte von Nicole Just wollte ich ja eigentlich aufschlagbare Reis- oder Kokossahne kaufen. Als das "Veganz" allerdings nur die Sojavariante (die M. nicht so mag) vorrätig hatte, griff ich zur Reissahne-Variante aus der Spraydose. 

Geschmacklich hat sie uns auf jeden Fall überzeugt, auch im Kakao schmeckt sie super. Nur in Sachen Handhabung ist sie ein wenig zickig: Man muss sie vor Gebrauch wenigstens zehn bis fünfzehn Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, weil sie sich sonst nicht sprühen, geschweige denn schütteln, lässt. Die Sprühdüse hat auf dem letzten Stück nun leider auch aufgegeben, obwohl noch etwas Sahne in der Dose ist. Vielleicht habe ich ja ein Exemplar der Montagsproduktion erwischt? 

Also nur eine eingeschränkte Kaufempfehlung, aber vielleicht hatte ich schlicht nur Pech!

Ahja, bezahlt habe ich 1,99 € für 250g.